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阿塞拜疆巴库21家农贸市场冷鲜禽交易区上周开始

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阿塞拜疆巴库21家农贸市场冷鲜禽交易区上周开始

记者昨天从杭州市贸易局获悉,目前杭州全市已有21家农贸市场完成了冷鲜禽交易区改造,冷鲜柜、冰柜等设备已配套齐全,预计下周可开张营业。其他农贸市场也正加快推进二次改造提升进度,今年7月1日前,列入今年二次改造进程的其他76家农贸市场也能完成杀白禽交易场所硬件建设并投入运营。

还有76家农贸市场

今年7月1日前完成改造

据市贸易局统计,截至目前,杭州全市有定点配套和其他各类农贸市场总共156个,今年有97家被列入农贸市场二次改造,也就是冷鲜禽交易区的改造。按照相关规定,今年7月1日前,这97家农贸市场的冷鲜禽交易区必须全部改造完成并投入运营。

“目前已经有21家改造完成了,并且配齐了营业所需的冷鲜柜和冰柜。”杭州市贸易局市场体系处李处长告诉记者,已改造完成的这21家将于下周开张营业,其他76家农贸市场也正在“快马加鞭”地进行改造工程,争取在7月1日冷鲜禽全面上市前改造完成。杭州市农贸市场协会秘书长许柏龄表示,剩下的农贸市场改造工程结束后,相应的冷鲜柜和冰柜配套设备就会立即到位。

上个月,翰林农贸市场的两家摊位率先完成了冷鲜禽交易区的改造,一个月过去了,他们的经营状况如何?“我们两家摊位冷鲜禽销售情况比较平稳,平时两家摊位每天共能卖出160-170只,双休日则能卖出近200只,”翰林农贸市场经理詹龙海告诉记者,这个销售情况比他们预计的超出很多,“我们当时预计一天能卖出四五十只已经很好了。”

据了解,4月底市农业局主办了第三届优质品牌鸡评选活动,评选出了包括萧山的“文平飞蝶”牌的淮南麻黄鸡在内的杭州十大品牌鸡。至于今后会不会有品牌冷鲜禽进驻市场,詹龙海表示还是要根据商户的意愿。“目前有几家品牌冷鲜禽企业正与商户商洽,我们市场也希望商户能向这些品牌企业进货,这样冷鲜禽的品质也有保障。”

品牌企业配送 第三方物流

www.88850.com,两套方案解决冷链难题

随着气温日渐炎热,消费者们最为关心的还是冷鲜禽的食品安全问题。据相关部门规定,冷鲜禽在运输、销售全过程必须始终保持在0℃-4℃冷链状态。然而,目前大多数农贸市场冷鲜禽商户们都是自己去批发市场进货的,进货途中冷链配备并不到位,出现“断链”情况,这使冷鲜禽的“鲜”大打折扣。

“目前我们商户只能采用泡沫箱中加冰块的方式在进货途中为冷鲜禽保鲜,但随着气温升高,这也不是长久之计,”詹海龙表示,“让商户自己配备冷链设备不太实际,据我们得知,未来可能会由冷鲜禽品牌企业直接配送或者第三方物流企业来解决冷链问题。”

据了解,市贸易局已制定出有关未来农贸市场冷鲜禽冷链配套的初步计划,目前正在等待相关部门审批,7月1日冷鲜禽全面上市前将会落实。

另外,定点屠宰也是确保冷鲜禽食品安全的重要环节。然而,目前为止,相关政策并未落实。据相关业内人士透露,未来杭州各个县区将落实一家定点屠宰企业,以后所有批发市场将不能自行宰杀活鸡,所有活鸡宰杀必须在规定的定点屠宰企业内完成。

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