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美味美食指南:杏仁酥的做法

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美味美食指南:杏仁酥的做法

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“如果不告诉你这里面有杏仁粉,你能想到它跟杏仁有什么关系吗?其实,这个杏仁粉也不够多,完全不像先前的榛果酥那样,有很浓郁的榛子味道。”

食材明细

主料

  • 糖粉30克
  • 黄油50克
  • 香草粉1/8小勺
  • 全蛋20克
  • 低筋粉50克
  • 泡打粉澳门新葡亰网址,1/4小勺
  • 杏仁粉15克
  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

杏仁酥的做法步骤

  • 澳门新葡亰网址 21准备用料
  • 澳门新葡亰网址 32黄油软化,加糖粉用橡皮刮刀拌匀
  • 澳门新葡亰网址 43再用打蛋器搅打均匀
  • 澳门新葡亰网址 54加入香草粉,搅打均匀
  • 澳门新葡亰网址 65分次加入全蛋,搅打均匀
  • 澳门新葡亰网址 76低筋粉,泡打粉混合筛入,略加拌和
  • 澳门新葡亰网址 87加入杏仁粉
  • 澳门新葡亰网址 98拌匀
  • 澳门新葡亰网址 109装入裱花袋,剪掉尖角
  • 澳门新葡亰网址 1110在烤盘上挤出花型
  • 澳门新葡亰网址 1211放入烤箱,中层,上下火170度,烤20分钟,熄火,焖10分钟,
  • 澳门新葡亰网址 1312出炉

小窍门花型可以根据自己的喜好变化。懒得洗花嘴就直接把袋子剪个小口来用了。

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