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酱萝卜的做法

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酱萝卜的做法

澳门新葡亰网址,酱萝卜个性胜过姿色 3张图片“腌萝卜的做法有很多种,有的只加盐腌,有的只加酱油腌。今天小姿要分享的这一道腌萝卜可是我跟酒店大厨刚学的,风味独特,很是好吃,喜欢吃腌菜的同学们快准备好纸笔做好笔记吧:不用晒,做完就能吃,简单又快手,超级下饭的说!” 食材明细主料白萝卜1个泡椒30克辅料糖1勺盐1勺蚝油1勺咸甜口味拌工艺廿分钟耗时普通难度酱萝卜的做法步骤1准备食材2白萝卜洗净,切成片3切好的萝卜片中加入1勺盐,腌制30分钟左右,腌出水分4大蒜、柠檬、辣椒切片待用5倒水冲洗一下,用手将萝卜片中的水挤出,白萝卜片呈透明状6萝卜片放入碗里,放入辣椒、大蒜、柠檬片和泡椒7加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺糖、1勺醋调味8搅拌均匀,盖上保鲜膜,腌制2小时即可9一道解油腻不能少的小咸菜,很小清新哦!10每次吃的时候,挑出一小碟,下酒又下饭11白萝卜富含维生素C,而维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成。12民间更是有“冬吃萝卜,夏吃姜”、“十月萝卜赛人参”的说法,萝卜便成了家家户户饭桌上的常客。小窍门1、萝卜片放少许盐腌至出水,这样可以去涩,同时让萝卜更脆。2、中间上下翻拌几次,这样更加入味均匀。3、腌渍过一次的汤汁可以留用,下一次继续腌萝卜可以加快成熟缩短腌制时间。4、老抽一小勺即可是为了颜色更深一点,不喜欢吃辣的辣椒丝可以不放。

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